Tänään on Suomessa vietetty Roosa nauha -päivää ja halusin jollain tavalla huomioida asiaa täällä blogissa. Pitkästä aikaa päätin leipoa kakun. Kakusta piti tulla kaksikerroksinen (muutamilla sydämillä), mutta mopo karkasi taas käsistä ja kakusta tulikin kolmekerroksinen ja täynnä sydämiä!:)
Kakun alin kerros on tehty 18 cm sokerikakkupohjasta ja kaksi ylintä kerrosta on kasattu vaaleasta kääretorttupohjasta. Kaksi ylintä kerrosta ovat kooltaan 12 cm ja 8 cm. Täytteenä kakussa on vadelmamoussea ja kostutukseen on käytetty vaniljamaitoa. Alimpaan ja keskimmäiseen kerrokseen laitoin muutaman mehupillin, sekä pohjien alle laitoin kakkupahvit. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkinmakuisella kaulintamassalla.
Täällä voi lukea lisää Roosa nauha -kampanjasta sekä halutessasi myös tehdä lahjoituksen.