16 kpl
Ainekset
150 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
100 g sitruuna-valkosuklaata (Fazer)
Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Siivilöi jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää taikinaan rouhittu suklaa.
Muotoile taikinasta 16 hieman lihapullaa isompaa palleroa kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille. Litistä palleroita hieman. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 9-10 minuuttia. Anna keksien hieman viilentyä ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.