Tykkäätkö piparkakkutaikinasta ja tahmeista kakuista? Ehkä sinun kannattaisi kokeilla tätä ohjetta!:)
Ainekset
100 g voita
1 dl sokeria
½ dl fariinisokeria
2 munaa
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ rkl piparkakkumaustetta
1 ½ rkl vaaleata siirappia
Pinnalle
tomusokeria
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä
Peitä irtopohjavuoan (halkaisija n. 18 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Kiinnitä reunoihin leivinpaperisuikaleet.
Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota huoneenlämpöiset munat, sokeri ja fariinisokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja piparkakkumauste. Sekoita jauhoseos taikinaan. Lisää taikinaan voisula sekä siirappi ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 175 asteisen uunin alaosassa n. 20 minuuttia. Voit halutessasi myös paistaa pitempään jos haluat hieman kypsemmän kakun. Mutakakun on kuitenkin tarkoitus jäädä sisältä hieman raa’aksi. Kannattaa ottaa huomioon että myös vuoan koko ja uunin teho vaikuttavat paistoaikaan. Anna kakun jäähtyä ja siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Vinkki! Piparkakkumaustetta voit lisätä myös tavalliseen mutakakkutaikinaan!