Oli tarkoitus kokeilla glukoosisiirapin käyttöä jäätelön teossa, mutta kun luin hieman yksinkertaisemmasta jäätelön ohjeesta en voinut olla kokeilematta tätä versiota ensin. Kyse on siis kondensoidun maidon käytöstä jäätelön teossa. Ei voi kotijäätelön teko paljon yksinkertaisemmiksi mennä, suosittelen kokeilemaan!:) Ohjeeni esikuvana on toiminut mm. Linneas skafferi –blogin jäätelöohje.
Jäätelöstä tuli kuten mieheni sen ilmaisi ”aivan oikean jäätelön makuista”!:) Itse mietin että tuliko jäätelöstä ihan aavistuksen verran liian makeaa.. Ensi kerralla voisi kokeilla laittaa 6 dl kuohukermaa 5 dl:n sijaan..
Ainekset
5-6 dl kuohukermaa
1 prk (397 g) kondensoitua maitoa
75-100 g tummaa suklaata hienoksi rouhittuna
Vaahdota kuohukerma. Käännä joukkoon kondensoitu maito. Lisää lopuksi hienoksi rouhittu suklaa. Säästä osa suklaarouheesta koristeeksi jäätelön pinnalle. Kaada seos n. litran kokoiseen astiaan/kulhoon/vuokaan. Ripottele pinnalle loppu suklaarouhe. Laita pakastimeen vähintään 6 tunniksi (itse pidin yön yli).